ОПЫТЫ С ЙОДОМ И КРАХМАЛОМ
г. Курск, ул. Гоголя 10
Сегодня кванторианцы провели волшебный химический эксперимент "Крахмал + вода + капля йода = синее окрашивание".
21
ноября
четверг
Синее окрашивание 
действие температуры = обесцвечивание.
Крахмал – сложное вещество по структуре. Его молекулы имеют спиралевидную структуру. Йод при смешивании с крахмалом встраивается в эту спираль, образуя новое вещество синего цвета. При нагревании, спираль молекул начинает распрямляться, это меняет структуру вещества и делает раствор прозрачным, а при охлаждении опять проявляется.
действие температуры = обесцвечивание.Крахмал – сложное вещество по структуре. Его молекулы имеют спиралевидную структуру. Йод при смешивании с крахмалом встраивается в эту спираль, образуя новое вещество синего цвета. При нагревании, спираль молекул начинает распрямляться, это меняет структуру вещества и делает раствор прозрачным, а при охлаждении опять проявляется.
